Rozgrzewająca, gęsta, sycąca, o pięknym kolorze i wspaniałym aromacie. Kremowa zupa pomidorowa z soczewicy to propozycja idealna po zimowym spacerze z maluchem.
Suche nasiona roślin strączkowych, takie jak soczewica to grupa produktów, o której bardzo często zapominamy – a nie powinniśmy. Produkty te dostarczają nam białka i są źródłem błonnika pokarmowego.
Składniki:
- czerwona soczewica (2 do 3 garści)
- czosnek
- cebula
- koncentrat pomidorowy lub pomidory
- świeże zioła
- sól, pieprz,
- jogurt sojowy naturalny
Sposób przygotowania
Soczewicę wypłukać w dużej ilości wody. Ugotować z pomidorkami, cebulą i czosnkiem. Pod koniec gotowania dodać koncentrat pomidorowy i doprawić do smaku. Całą zupę zmiksować, aby otrzymać gęstą konsystencję. Zupę podawać z kleksem jogurtu i dużą ilością świeżych ziół.
Smacznego!
—
Agnieszka Grygier-Cieciora
Szybko Tanio Smacznie
http://szybkotaniosmacznie.com/
Moje motto? Maksimum efektu, minimum „straconego” czasu. Moje życie to jeden wielki eksperyment. Zarówno w życiu zawodowym, jak i prywatnym lubię wiele rzeczy sprawdzać, próbować, poznawać. Laboratoryjne kombinowanie tak weszło mi w krew, że skłonność do różnych wariacji przełożyła się też na sferę gotowania. Mój Mąż jest z tego powodu wniebowzięty!
