W okresie dzieciństwa, najczęściej bezskutecznie, próbowano nas przekonać do zdrowotnych właściwości szpinaku. Spróbujcie tego przepisu, a pokochacie szpinak!
Składniki do przygotowania 4 porcji zupy:
- 2 opakowania świeżego szpinaku (lub ok 400 g mrożonego szpinaku);
- 2 ząbki czosnku;
- zioła (użyłam mieszanki ziół dalmatyńskich);
- łyżeczkę oliwy;
- sól, pieprz;
- bulion warzywny (ok. 500 ml);
Sposób przygotowania:
Świeży szpinak dokładnie umyj na sitku, osusz z nadmiaru wody i oskub z łodyżek. W garnku rozgrzej oliwę i podsmaż czosnek oraz zioła. Gdy zawartość zarumieni się, dodaj szpinak i bulion. Całość gotuj na małym ogniu ok 30 minut. W ostatni etapie ugotowany szpinak zmiksuj na gęsty krem.
Tak skomponowaną zupę podawaj w towarzystwie bagietki lub z dodatkiem roślinnego jogurtu naturalnego.
Smacznego!
—
Agnieszka Grygier-Cieciora
Szybko Tanio Smacznie
http://szybkotaniosmacznie.com/
Moje motto? Maksimum efektu, minimum „straconego” czasu. Moje życie to jeden wielki eksperyment. Zarówno w życiu zawodowym, jak i prywatnym lubię wiele rzeczy sprawdzać, próbować, poznawać. Laboratoryjne kombinowanie tak weszło mi w krew, że skłonność do różnych wariacji przełożyła się też na sferę gotowania. Mój Mąż jest z tego powodu wniebowzięty!
