Zupa jarzynowa to ulubione danie wszystkich maluchów. Spokojnie możesz podać ją alergikowi. Z pewnością zasmakuje również mamie i tacie! Idealna na rozgrzanie się po jesiennym spacerze?
Składniki
- 7 ziemniaków
- 5 małych marchewek
- 200 g zielonego groszku
- ok 0,5 litra wody
- 3 łyżki oliwy
- 1 cebulka
- posiekana natka pietruszki
Sposób przygotowania
Ziemniaki i marchewkę umyj, obierz i pokrój w kostkę. Cebulkę obierz, posiekaj i podsmaż na oliwie. Dodaj ziemniaki, marchewkę i duś kilka minut. Warzywa zalej wodą, posól, dodaj groszek i gotuj do miękkości (ok. 20 min). Przetrzyj je przez sitko lub zmiksuj. Wszystko wymieszaj, a następnie jeszcze raz zagotuj. Gdy zupa znajdzie się już w miseczce – posyp posiekaną natką pietruszki!
